欧洲杯足球赛自1960年创办开始已经举办了十七届，历届冠军得主分别是：1960年苏联，1964年西班牙，1968年意大利，1972年联邦德国，1976年捷克斯洛伐克，1980年联邦德国，1984年法国，1988年荷兰，1992年丹麦，1996年德国，2000年法国，2004年希腊，2008年西班牙，2012年西班牙，2016年葡萄牙，2021年意大利。
1954年6月15日，欧足联成立。1955年，开始举办欧洲俱乐部 冠军杯赛。1956年，开始筹备举行由欧洲各国国家队参加的比赛。两年后， 第一届欧洲国家杯（欧洲杯）资格赛开始进行。该项赛事最初的目的是为了填补两届世界杯足球赛之间4年的空白，从而让欧洲各国有更多的比赛机会。
第一届欧洲国家杯赛始于1958年，持续了两个赛季：在1958-1959赛季进行了1/8决赛，1959-1960赛季举行了1/4决赛、半决赛和决赛。
角逐首届比赛的国家队有匈牙利队、苏联队、波兰队、民主德国队、葡萄牙队、南斯拉夫队、西班牙队、保加利亚队、罗马尼亚队、丹麦队、捷克队、爱尔兰队、法国队、希腊队、土耳其队、挪威队。
1960年，第一届欧洲国家杯决赛阶段比赛在法国举行，共有4支代表队参加。决赛最后在苏联队和南斯拉夫队之间进行，双方90分钟内打成1比1平，比赛进入加时赛，苏联队最终凭借终场前7分钟的进球，以2比1险胜南斯拉夫队，夺得冠军。
2016年欧洲杯决赛葡萄牙1比0法国
2012年西班牙4比0意大利
2008年西班牙1比0德国
2004年希腊1比0葡萄牙
2000年法国2比1意大利
1996年德国2比1捷克
1992年丹麦2比1德国
1988年荷兰2比0苏联
第一届2比1
赛最后在苏联队和南斯拉夫队之间进行，双方90分钟内打成1比1平，比赛进入加时赛，苏联队最终凭借终场前7分钟的进球，以2比1险胜南斯拉夫队，夺得冠军。苏联队的传奇门将列夫·雅辛因此届赛事而声名大振。
第二届2比1
最后决赛在东道主西班牙队和卫冕冠军苏联队之间进行。在主场79115名观众的大力支持下，西班牙队最后以2比1的比分夺得冠军。
第三届2比0
1960年欧洲杯，西班牙队主场作战，决赛3-1击败英格兰夺冠。 1964年欧洲杯，西班牙队2-1战胜苏联夺得冠军。 1968年欧洲杯，英格兰队4-2击败西德队夺得冠军。 1972年的欧洲杯，西德3-0击败英格兰夺得冠军。
1976年欧洲杯，捷克斯洛伐克2-2（点球大战）击败西德夺得冠军。 1980年欧洲杯，西德队2-1战胜苏联队夺得冠军。 1984年欧洲杯，法国队2-0击败西德队夺得冠军。 1988年欧洲杯，西德1-0击败英格兰夺得冠军。
1992年欧洲杯，西班牙2-1击败英格兰夺得冠军。 1996年欧洲杯，英格兰队2-1击败法国队夺得冠军。 2000年欧洲杯，法国队2-1战胜西班牙队夺得冠军。 2004年欧洲杯，希腊队以1-0战胜葡萄牙夺得冠军。 2008年欧洲杯，西班牙队1-0击败荷兰队夺得冠军。
2012年欧洲杯，西班牙队4-0击败意大利队夺得冠军。 2016年欧洲杯，法国队1-0击败意大利队夺得冠军。
